Família com tradição em panificação fatura R$ 300 milhões com pães congelados

À época, o produto não era congelado, mas sim resfriado, o que limitava a entrega a um raio de apenas 30 km, pois, após essa distância, a fermentação excessiva do pão inviabilizava seu uso. A partir de 2003, Lucas, que já trabalhava no negócio da família, estimulou o pai a estudar a tecnologia de panificação congelada, ainda incipiente no país.